近日，以“前館后廠”模式、歷時2年打造的大同田源醋文化博物館開館，標志著我市在傳承非遺技藝、弘揚醋文化、研學(xué)參觀等方面有了新載體，為助力我市打造“博物館之城”增添新生力量。

　　田源釀造技藝源于1934年，秉承非遺文化、傳承匠心精神，堅持純糧、純釀、純手工，經(jīng)過不斷創(chuàng)新延續(xù)至今。目前，田源釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)純糧手工釀造食醋、北魏紅泉黃酒、養(yǎng)生黃酒、料酒等30余個系列產(chǎn)品。去年，其旗下品牌“北魏紅泉”被認定為第二批“大同老字號”；今年，田源釀造技藝入列我市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　大同田源醋文化博物館位于新榮區(qū)花園屯鎮(zhèn)前井村市田源釀造有限責(zé)任公司廠區(qū)，從傳統(tǒng)釀藝史料到現(xiàn)代化展陳技術(shù)，該館將千年醋文化轉(zhuǎn)化為可觸摸、可感知的沉浸式體驗。該博物館有世界醋文化、中國醋文化、黑塔制醋、農(nóng)耕文化、田源醋文化五個展區(qū)，通過文物陳列深度展現(xiàn)醋文化深厚底蘊與匠人精神，配合全息投影動態(tài)壁畫講述傳統(tǒng)釀醋故事，并通過實景還原、互動體驗與科技融合，揭秘農(nóng)耕文明與釀醋技藝的聯(lián)系，讓游客讀懂醋文化。